ひろの米は、広野町の農業者が、未来への希望を託し、一生懸命に育て上げた特別栽培米です。農薬や化学肥料成分を抑えているので手間ひまがかかりますが、その分、炊き上がりのツヤと香りもよくコシヒカリ本来の旨味と粘りがしっかりしており、町を代表する特産品です。

特別栽培米とは、農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米で、一般的な栽培方法から化学合成農薬の使用回数および化学肥料の窒素成分量が 50％以下で作られたお米のことです。