約140年前の創業当時は呉服屋から始まり、先代からお食事処として営業しています。現在は火曜・木曜のみ営業を行っています。
こだわりは、両親から受け継いだだし醤油で、全ての料理の基本となっています。

さらに、地元農家や鮮魚店に収穫時期や生育状況を確認し、天候なども加味して食材を取り寄せ、ランチメニューを決めるなど、「旬の美味しさ」を届けることにこだわっています。アヒルのソーセージやにんじんのフライなど柏屋でしか味わえないおいしさは地元の人にも大人気、翌週分のメニューは Instagramで確認することができます。JR常磐線広野駅の目の前に位置しているため、アクセスも便利です。

また、柏屋では「日本一美しい日の出の町」宣言をする広野町を盛り上げようと、日の出の時間に合わせた朝食を提供するイベントも実施しています。